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恵方巻きロールケーキのレシピで、ふわふわ感が簡単・失敗なし!

      2016/03/05

恵方巻きロールケーキのレシピ

恵方巻きロールケーキというのが今評判で節分の日には恵方巻きの代わりに食べるのもよいです。

恵方巻きロールケーキはコンビニやスーパーなどでも最近では売っており、気軽に買うことが出来ますが、せっかくの年に一度の節分なので自分で作ってみると子供や旦那にすごく喜ばれるかもしれません。

恋人や大事な人にプレゼントするのもお勧めです。

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■恵方巻きロールケーキのレシピ

○必要なレシピの材料

必要なレシピの材料はスーパーで買えるとても簡単な食材だけで作ることが出来ます。

レシピはホットケーキミックスがあればケーキの生地を作ることが出来ます。

恵方巻きロールケーキのレシピ1

あとは卵と砂糖があれば中の黄色い部分の生地は完成です。

そして恵方巻きロールケーキの重要な部分である外の黒い部分のレシピは、ブラックココアをホットケーキミックスと卵と砂糖の従来の生地の材料に混ぜ込むことで黒い部分を作ることが出来ます。

恵方巻きロールケーキのレシピ2

また牛乳も少量入れればより自然に黒い色に着色することが出来ます。

○中のレシピ

中のレシピは普通のロールケーキと同じように生クリームを入れて、キウィやモモやイチゴやブドウなど好きな果物の切れ端を入れていくと良いです。

生クリームは植物性と動物性のものがありますが、植物性のほうが安く味もそれほど変わらないのでお勧めです。

フルーツを買うのが大変という方は缶詰のフルーツミックスを買えばそれだけで十分です。

恵方巻きロールケーキのレシピ3

○焼き方のレシピ

まず恵方巻きロールケーキの従来のロールケーキのレシピと違うところはまず外側を焼き台に薄く流しいれて焼くところです。

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外側の黒い部分をオーブンレンジやオーブンなどで焼き終わったら焼いた生地の上に普通の生地を流しこみます。

恵方巻きロールケーキのレシピ6

焼いている間に生クリームに砂糖をまぜて泡だて器でよく混ぜます。

混ぜる時は空気の掻き入れる大きく混ぜるとふわふわのホイップクリームを作ることが出来ます。

恵方巻きロールケーキのレシピ4

焼きあがった生地は少し冷まして常温になるまで置いときます。

熱いまま作業を進めてしまうとホイップクリームが溶け出してしまうからです。

○恵方巻きロールケーキを巻く

綺麗な形を保つためにも生地はしっかりと冷やして使うのが基本となっており、待てない人は冷蔵庫に入れて放置しておくとよいです。

または冷凍庫に入れておくのもありです。

生地が常温以下になったらホイップクリームを生地にまんべんなく塗り込んで真っ白な状態にします。

そして真っ白になった生地の真ん中より少し横にカットフルーツを縦に並べてそこから巻き始めます。

恵方巻きロールケーキのレシピ5

恵方巻きロールケーキを巻くときは普通の恵方巻きと同じ感覚で巻くとうまくできます。

恵方巻きに慣れている人は崩れやすいご飯よりもすぐに巻くことが出来ます。

いかかでしたでしょうか?

ご家庭で、ご自身で作るのもよし、お子さんと一緒に作るのもよし、ぜひ楽しいイベントにしてくださいね♪

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